domingo, 11 de agosto de 2013

GARCILASO NO SUELTA LA PUNTA...LA "U" SE AFIANZA EN EL 2DO LUGAR... CRISTAL LO HOSTIGA

Con el triunfo de  la "U" a domicilio al Pacífico FC se cerró la fecha 28 del torneo nacional en la cual el Real Garcilaso confirma su superioridad en el torneo casero y se convierte en el primer equipo peruano clasificado para la Copa Libertadores del próximo año. 

La lucha por el segundo lugar promete ser encarnizada en las dos últimas jornadas venideras ya que tanto la "U" como el Sporting Cristal estarán disputando partidos claves para coger el anhelado segundo lugar para ser líderes de las liguillas finales. A su vez, los rimenses tendrán que ganar lo que se le viene más adelante (visitando al José Gálvez y luego recibiendo a la siempre complicada Universidad César Vallejo) ya que abajo de ellos haciéndole sentir su presencia se encuentra el UTC, la Universidad César Vallejo, el León de Huánuco y Alianza Lima. 

En la parte baja de la tabla, tanto José Gálvez como Unión Comercio continúan en esa incómoda posición y la Universidad San Martín tras su derrota no puede zafar de la temida sombra del descenso.


CONTRA EL FRÍO:SUDADO DE CORVINA Y CONCHITAS

Este frío inclemente que estamos viviendo en Lima puede ser contrarrestado con una sopa en la casa, restaurant o mercado, pero aquí les dejo esta receta para preparar un riquísimo Sudado de Corvina y conchitas que es para chuparse los dedos, que lo disfruten!.

INGREDIENTES:
  • 4 filetes de lenguado, 180 gr cada uno. 
  • 20 conchitas de abanico.
  • 2 cdas de aceite.
  • 1 taza de cebolla roja picada finamente. 
  • 3 dientes de ajo machacados o picados. 
  • 1/4 de taza de pasta de ají amarillo.
  • 5 tazas de caldo de pescado. 
  • 1/2 taza de vino blanco. 
  • 3 tomates, pelados, sin pepas en cuadraditos.
  • 1cda de culantro picado fino.
  • 1 taza de arvejitas cocidas.
  • 1 cda de mantequilla. 
  • Sal y pimienta recién molida.
PREPARACIÓN:

Sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta. 

Calentar el aceite en una sartén grande y saltear la cebolla y el ajo a fuego medio, hasta que estén suaves y trasnparentes, unos 3 minutos. Añadir la pasta de ají amarillo y cocinar por un minuto más. 

Añadir el vino y reducir a fuego medio hasta que esté casi seco. Entonces agregar el caldo y llevar al punto de ebullición. Agregar los filetes de pescado y la mitad del tomate. 

Bajar el fuego, cubrir y cocinar a fuego bajo aproximadamente seis minutos en la salsa, hasta que el pescado empiece a ponerse opaco y esté casi listo.

Agregar el resto del tomate a la sartén con las arvejitas, las conchitas y el culantro. Cocinar removiendo por 2 minutos. Finalmente agregar la mantequilla batiendo hasta que la salsa emulsione y aderezar con sal y pimienta.

Servir el pescado en una fuente honda cubriéndolo con la salsa y las conchitas, acompañarlas con papas sancochadas cortadas en forma ovalada. 

ADIÓS VACACIONES

Y se terminaron mis vacaciones. 

A partir de mañana a las 5:50 am empezaré una "nueva temporada" en mi centro de labores, y al igual que mis compañeros(as) que también retomarán las actividades ese día llego con todas las pilas puestas para afrontar lo que venga hasta fin de año en una primera etapa y posteriormente hasta mediados del otro año cuando acabe mi contrato. 

¿Qué puedo contar de mis vacaciones?, a decir verdad , de lo que escribí en la nota anterior titulada POR FIN VAGACIONES no cumplí mucho para serles franco:

A las justas ordené mi habitación, claro, peleándola a decir verdad. 

No llegué ir al cine a ver CEMENTERIO GENERAL (es que la verdad me desanima un poco el hecho de que hasta el momento no leo, ni escucho que den buenas referencias de la película, dicen que va buena cantidad de gente a verla pero no hablan de la calidad de la cinta), y tengo pendiente una salida al cine con una amiga. 

Como podrán notar, tampoco he publicado mucho en el blog, sé que sigue siendo una deuda pendiente hacia ustedes es que estoy pasando por una suerte de sequía intelectual y 'distraído' con algunos asuntos aunque por ahí he estado 'pataleando' con algunas notas. 

Siguiendo con la agenda programada anteriormente, una de ellas era una estrictamente personal y bueno, sí la cumplí, más de la cuenta diría incluso pero queda dentro de mis 'Archivos X..XX".

Si bien no me he pesado, he bajado unos kilos y he tenido que dejar de comer ciertas chatarras ya que unas tres o cuatro veces durante estos días de franco he presentado un cuadro fuerte de indigestión que me provocaba fuertes y horribles dolores en el pecho haciendo que en más de una ocasión me preocupe por mi estado. Así que como hace un buen tiempo le dije adiós a los mariscos por la maldita alergia que padezco, he tenido que decirle adiós a las papas fritas embolsadas, a los tor tees. Ahora mi lucha por erradicar está centrada en la gaseosa, tengo que dejar de beberla pero no puedo, el miércoles compré una Coca Cola de dos litros, hoy me la terminé. 

En lo que respecta a mi proyecto literario, vaya que si es trabajoso, pienso sacar un libro a fines de año, si no lo hago de la mano con una editorial lo haré por mi cuenta pero sé que lo tengo que hacer, debo hacerlo. Siempre encuentro algo por corregir, diálogos que arreglar, tiempos que cuadrar entre las versiones de los protagonistas, les confieso que he mandado al diablo  más de tres veces una de las historias pero felizmente le agarré el hilo y me parece haber creado una persecución interesante entre dos personajes con golpiza y todo, ah eso sí: trato de no escribir tantas lisuras en los textos, coloco las necesarias, las que diríamos cualquiera de nosotros en una situación de tensión, de incertidumbre, pero no seré de mezclar un saludo con una mentada de madre o cometer el abuso de escribir cuatro veces puta madre en una hoja, no, considero que se puede hacer una buena escritura sin necesidad de escribir un festín variopinto de lisuras. 

¿Qué se viene ahora para el blog?. En verdad hay un par de notas en las cuales las estoy trabajando mentalmente pero paso a paso, las mismas que serán publicadas en este blog, no comento más para no darle mala vibra a la misma más bien. 

Se acabaron mis vacaciones; nuevamente a ver las caras de mis compañeros(as), reír en los momentos de joda, de seguir soportando a uno que otro cliente especial que aparece en el panorama, también a soportar ciertos actos discriminatorios que existen dentro del consorcio no solo entre áreas sino también dentro de las mismas áreas donde hay gente que cree que los trabajadores somos materias dispuestas para lo que ellos(as) creen, de esos mismo que ponen 'cara bonita' para pedir que nos quedemos horas extras, pero al momento de negociar (como corresponde por ley además) las compensaciones se hacen de la vista gorda y dicen: "...no, el día que tú quieres compensar no es posible...escoge otro día", pero ya de eso lo escribiré después, no quiero herir susceptibilidades y que se me mire con mala cara después pese a que con la verdad no se teme ni se ofende. 



sábado, 10 de agosto de 2013

NARRADOR Y COMENTARISTA DE LA RISA

Debo confesar que el nombre de Christian Martinoli hasta hace buen tiempo no me sonaba para nada, el de Luis García Postigo sí porque lo recordaba cuando hacia buenos goles con la selección mexicana sin embargo desconocía que él tuviera una faceta de comentarista deportivo aunque no me sorprendía mucho porque todo ex futbolista retirado hoy en día se dedica a hacer comentarios deportivos. 

Cuando jugaba Playstation 3, para ser más exacto el juego Pro Evolution Soccer 2013 me daba (y me da risa los comentarios de esta dupla en diversas situaciones del partido como por ejemplo: 

- Acá me encuentro con el doctor Luis García, no teníamos otro, para la transmisión del partido ....
- Gracias mi querido capitán chorizo ...

O si no otra como: "...si es tan malo como usted dr García, mírelo".

O por un disparo del jugador que sale demasiado elevado dice: "...allá va, rumbo a la estación orbital".

Aprovechando mis vacaciones y la sucesión de partidos que he jugado escuchando esos y otros graciosos comentarios de la dupla "...maléfica" como ellos mismos dicen en algunos pasajes, busqué un poco más de este par y encontré esto, espero lo disfruten, que tengan un buen fin de semana!.












jueves, 8 de agosto de 2013

¿ES CONFIABLE LA VACUNA CONTRA LA AH1N1?

Desde su aparición hace unos años, la gripe AH1N1 ha sido temida por la manera como invade el cuerpo del ser humano para posteriormente acabar con su vida. Como es lógico, la medicina está tratando por todos los medios ver la manera como detener su avance casi imparable, acá en el Perú ya va cobrando la vida de casi una veintena de personas (ojo, son los casos que se ventilan ante la opinión pública; ¿cuántos casos de estos habrán fuera de nuestra realidad al interior del país?). 

Si bien existe un desabastecimiento de las vacunas porque las mismas ya se 'agotaron', el gobierno ha informado que para estos primeros días de agosto las mismas ya estarán a disposición de la población, pero, ¿qué tan confiable es esta vacuna?. 

En 2009, el Dr Kent Holtorf declaró en una entrevista en la cadena de noticias norteamericana Fox News, que no administraría dicha vacuna a sus propios hijos en caso de que estos padezcan la temida gripe simplemente porque el efecto de la vacuna es peor que la enfermedad. Dentro del historial de este controvertido doctor figura que es un profesional con opiniones completamente discordantes con lo que dicta la medicina tradicional trayéndole sin embargo buenos resultados a la hora de probar los mismos. 

Habría que saber que tan ciertas son sus afirmaciones y que mejor que cada uno de nosotros para formarnos nuestra propia opinión en torno al caso. 



Si quieres informarte más sobre quién es este Doctor te dejo el siguiente enlace: 

http://en.wikipedia.org/wiki/Kent_Holtorf#Controversy