martes, 31 de diciembre de 2013

FELIZ 2014!

Y se va un 2013  que ha traído diversos matices para cada uno de nosotros: alegrías, satisfacciones personales, y obviamente, penas, tristezas para otros, sin embargo no hay que claudicar ante estas adversidades y que sirvan de motivación para ir al frente con más ganas, entereza y mucho optimismo.

Desde esta pequeña tribuna les deseo a cada uno de ustedes un feliz nuevo año, que todos sus proyectos e ideas se concreten no solo en el ámbito familiar y laboral, sino también en el personal, les agradezco a mis lectores no solo del Perú, sino también a aquellos que me siguen en el exterior, en países incluso donde no imaginé al comenzar este proyecto sería seguido con mucha atención , como Ucrania, Alemania, Israel, Rusia. 

Mi compromiso para con ustedes en el 2014 será de no ser tan descuidado con el blog y darle mayor actividad para que puedan informarse y entretenerse con el estilo que a ustedes les gusta: de manera cruda, sincera, sin tapujos y de manera real,

Un fuerte y sincero abrazo para uds!

lunes, 30 de diciembre de 2013

TRAGOS PARA RECIBIR EL 2014

Estamos a poco del comienzo de un nuevo año, muchos, como mi hermano y su novia por ejemplo, ya están alistándose para viajar, otros como un servidor por ejemplo, no tiene grandes planes (la gripe, caprichosa como siempre), otros ya tendrán preparada la 'bomba' ideal, y otros, en los cuales me incluyo a decir verdad, por ahí puede tener un 'factor sorpresa' de última hora.

Para esta ocasión, quiero compartir con uds. unas recetas de tragos para la previa al recibimiento del nuevo año, alisten sus impresoras o cojan un papel y lapicero para tomar apunte:


* Cóctel de algarrobina: Los ingredientes son los siguientes:

- 2 yemas de huevo

- 4 cdtas. de azúcar

- 8 cdas. de jarabe de algarrobina

- 1 taza de leche evaporada

- 6 medidas de pisco

- 16 cubos de hielo

- canela molida

Mezclar todos los ingredientes en la licuadora a máxima velocidad por un minuto.Servir bien helado decorado con canela en polvo.

Atención, que las medidas que he publicado son para cuatro copas.Si queremos servir en grandes cantidades tenemos que multiplicar los ingredientes por el número de copas que se usarán y servir bien helado en una jarra.

* Pisco Sour:Esta bebida 100% peruana tiene por ingredientes:
- 7 1/2 oz (225 ml) de pisco
- 1 clara de huevo
- 2 1/2 oz (75 ml) de jugo de limón
- Hielo

Añadir el jugo de limón y el pisco al almíbar (esta receta se las proporcionaré al terminar con la del Pisco Sour) tibio. Batir fuertemente hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado bien.vertir la mezcla en el vaso de la licuadora y añadir la cantidad de hielo suficiente hasta duplicar el volumen del líquido.

Licuar a velocidad máxima por 30 segundos aproximadamente hasta desintegrar totalmente el hielo.Añadir una clara de huevo y licuar nuevamente a velocidad máxima por un minuto.Verter todo en una jarra y servirlo inmediatamente ya sea en vasos o en copas de vino.Se recomienda echarle una gota de amargo de angostura en la mitad de la espuma en cada vaso.
La mezcla básica es de 3 partes de pisco por una parte de jugo de limón y una parte de almíbar:puede usar estas mismas porporciones para multiplicar la receta cuantas veces desees.

ALMÍBAR

Los ingredientes son: 
1/2 taza de azúcar y 3 cdas de agua.

Poner 1/2 taza de azúcar en una olla pequeña con 3 cdas. de agua, justo lo suficiente para humedecer el azúcar.Hervir a fuego lento removiendo con la cuchara, hasta que se disuelva todo el azúcar.Sacarlo del fuego y dejar enfriar por unos minutos.
Estos logicamente,son aperitivos, porque no toda la noche se la pasarán tomando estos tragos,¿no?.Estos son aperitivos para recibir el año, acompañado de las 12 uvas, espero les guste!

sábado, 28 de diciembre de 2013

UN BUEN LECHÓN AL HORNO PARA RECIBIR EL 2014

A puertas de un nuevo año muchos de nosotros a estas alturas ya estamos con los preparativos para lo que será el recibimiento de un nuevo año, y que mejor que hacerlo con una buena comida de por medio y luego lógicamente viene el rumbón planificado en muchos casos con anterioridad. 

En esta ocasión les voy a dejar con una receta para que tengan una alternativa más a la hora de pensar en la cena de nuevo año.

INGREDIENTES:
  •  1 lechón o pierna de cerdo de 7 kilos
  •  4 cucharadas de ajo molido 
  • 4 cucharadas de ají panca molido
  •  5 cucharadas de ají mirasol molido
  •  5 cucharadas de ají amarillo fresco molido 
  • 1 taza de vinagre 
  • 2 cucharadas de mostaza 
  • Sal y pimienta al gusto
  •  1 litro de caldo de carne 
  • 1 cebolla grande 
  • 1 cucharadita de comino 
  • 1 cucharada de orégano molido
  •  1 taza de chicha de jora o cerveza rubia
  •  ½ taza de sillao

 Preparación:

 Primero lavar bien el lechón o la pierna de cerdo y secarla con papel toalla. 
Es recomendable pinchar el lechón o la pierna de cerdo bien profundo por diferentes partes con un cuchillo, para permitir que el adobo penetre en la carne.
 Luego procedemos a adobar toda el lechón o la pierna con una mezcla de sal, pimienta, comino, ajo molido , mostaza, orégano, chicha de jora, ají amarillo fresco, ají mirasol molido y ají panca molido. 
El lechón o pierna de cerdo una vez adobada se deja reposando en el refrigerador desde la noche anterior. En una fuente de hornear echar un litro de caldo de carne. Rallar la cebolla y agregarla a la fuente con el caldo. Poner el lechón o la pierna de cerdo en la fuente y proceder a hornearla a 175ºC (350ºF). El tiempo correcto de horneado es por lo general de 30 minutos por cada kilo de chancho. El lechón o pierna de cerdo se debe voltear y rociar con el jugo de la fuente cada hora. Si es necesario agregar más caldo para evitar que la pierna se reseque o queme. En la última media hora de horneado rociar el lechón o la pierna de cerdo con sillao.

LA VERDURA DE TILSA LOMAZO

Tal vez uno de los momentos de mayor impacto social fueron las revelaciones de la modelo Tilsa Lozano sobre su amorío con el futbolista Juan Manuel Vargas. El programa cómico 'El Especial del Humor' parodió dichas revelaciones en uno de sus segmentos y como es lógico confirmó que en la vida real el llanto de Tilsa era 'orquestado'.

Que tengan un buen fin de semana!.

martes, 24 de diciembre de 2013

FELIZ NAVIDAD PARA TODOS

Hola queridas amigas y amigos.

Desde esta pequeña tribuna les deseo que pasen una muy feliz navidad al lado de todos los suyos y que Dios colme de bendiciones su hogar. Cuidemos y querramos más a nuestros hijos, sobrinitos porque ellos son la encarnación del niño Jesús quien vino a salvarnos. Pero que esta fiesta no solo sea para saludar a los nuestros, quisiera proponer algo: salgamos a la calle y busquemos a ese ser humano como nosotros que no tiene un pedazo de pan para llevarse a la boca y compartamos la comida de la cena con ellos como verdaderos hermanos que somos, ese es el sentido de la navidad, una navidad que año tras año, seamos sinceros, está perdiendo su legitimidad por la etapa de consumismo que estamos viviendo.

 Quiero compartir con ustedes un escrito que hace unos días me alcanzó una señorita y espero sirva de reflexión para este día, un fuerte abrazo para todos, gracias por leerme y FELIZ NAVIDAD! :)

EL DÍA DE MI CUMPLEAÑOS
 Como sabrás, nos acercamos nuevamente a la fecha de mi cumpleaños. 

Todos los años se hace una fiesta en mi honor y creo que este año sucederá lo mismo. En estos días la gente hace muchas compras, hay anuncios en la radio, en la televisión y por todas partes no se habla de otra cosa si no de lo que falta para que llegue el día. Es agradable saber que al menos un día al año algunas personas piensan un poco en mí, como tú sabes hace muchos años comenzaron a festejar mi cumpleaños, al principio parecían comprender y agradecer lo que hice por ellos, pero hoy en día nadie sabe para que lo celebran. La gente se reúne y se divierte mucho pero no sabe de qué se trata. Recuerdo el año pasado, al llegar el día de mi cumpleaños hicieron una gran fiesta en mi honor, había cosas deliciosas en la mesa, todo estaba decorado y había muchos regalos, pero ¿sabes una cosa?, ni siquiera me invitaron, yo era el invitado de honor y no se acordaron de invitarme, la fiesta era para mí, porque era mi cumpleaños y cuando llegó el día me dejaron afuera, me cerraron la puerta ... yo quería compartir la mesa con ellos. La verdad no me sorprendió porque en los últimos años todos me cierran la puerta. Como no me invitaron, se me ocurrió estar sin hacer ruido, entré y me quedé en un rincón. Estaban todos brindando, habían algunos ebrios contando cosas, riéndose, la estaban pasando en grande, para colmo llegó un viejo gordo vestido de rojo con barba blanca gritando: " ¡¡Jo,jo,jo!!". Parecía que había bebido de mas, se dejó caer pesadamente en un sillón y todos corrieron hacía él diciendo: "Santa, Santa!". Como si fuera su cumpleaños. Dieron las doce de la noche y todos comenzaron a abrazarse, yo extendí mis brazos esperando que alguien me abrazara y ¿sabes?. Nadie me abrazó, de repente todos empezaron a repartirse regalos, uno a uno lo fueron abriendo hasta terminarse. Me acerqué haber si de casualidad había alguno para mi, pero no había nada. ¿Qué sentirías si el día de tu cumpleaños se hicieran regalos unos a otros y a tí no te regalan nada?. Comprendí entonces que yo sobraba en la fiesta, salí sin hacer ruido, cerré la puerta y me retiré. Cada año que pasa es peor, la gente solo se acuerda de la cena, de los regalos, que les hacen a los niños, como si fueran los cumpleaños de ellos, de las fiestas, y de mí nadie se acuerda. Quisiera que esta navidad me permitas entrar en tu vida, que reconocieras que hace dos mil años vine a este mundo para dar mi vida por tí en la cruz y de esa forma poder salvarte. Hoy solo quiero que tú creas esto con todo tu corazón. Voy a contarte algo, he pensado que como muchos no me invitan a la fiesta que han hecho, yo voy a hacer mi propia fiesta grandiosa como jamás nadie se ha imaginado, una fiesta espectacular. Todavía estoy haciendo los últimos arreglos, estoy enviando muchas invitaciones y hoy hay una invitación especialmente para tí. Solo quiero que me digas si quieres asistir, reservaré unlugar y escribiré tu nombre, en mi gran lista de invitados con previa reservación, y se tendrán que quedar afuera aquellos que no contesten a mi invitación. Prepárate porque cuando todo este listo, el día menos esperado daré la gran fiesta. Con todo el cariño y el amor del mundo, Tu hermano mayor, Jesucristo

lunes, 23 de diciembre de 2013

BLOOPERS NAVIDEÑOS

Si bien esta sección se 'activa' cada fin de semana, en esta ocasión la adelanto para llegar entonados a la Nochebuena y puedan reír de estos graciosos momentos grabados en video. Un fuerte abrazo para todos(as), feliz navidad! 
   

sábado, 21 de diciembre de 2013

A COMER LECHÓN EN NOCHEBUENA

Ahora que estamos próximos a la Nochebuena, muchos de nosotros nos rompemos la cabeza con los gastos para comprar regalos y sobretodo preparar la cena del 24. Una buena alternativa para salir del tradicional pavo es que podemos preparar un buen lechón al horno, espero les ayude esta receta a quienes me siguen en el Perú y en el extranjero.

INGREDIENTES:
  • 1 lechón cuyo peso debe estar entre los 9 a 10 kilos. 
  •  1 pierna de chancho de unos 9-10 kilos. 
  • El jugo de 4 naranjas 
  •  2 limones 
  • 1/2 taza de ají amarillo (mirasol)
  •  1/2 cda de pimienta molida
  •  2 cdas de ajos
  •  1 cda de comino molido 
  • 3 cdas de sal  
  •  Sal al gusto 
  •  2  ramitas de romero 
  • aceite

 PREPARACIÓN: 

Empezamos lavando a fondo la carne de chancho y la secamos bien.
Ponemos la carne de chancho unas tres horas con el jugo de las naranjas y los limones. 

Aparte, tostamos los ajos con el comino y los molemos o licuamos. Los mezclamos con el ají, la pimienta, la sal y el aceite que haga falta para que logremos formar una pasta que utilizaremos para engrasar o embadurnar la carne de cerdo. 

Dejar reposar toda la noche la carne de chancho embadurnada en su adobo en la refrigeradora. 

Al día siguiente, colocamos lo mejor posible la carne del chancho en una asadera con las ramas de romero y una taza de agua.

 Metemos la carne al horno a fuego medio (350°F – 175°C) durante un tiempo que estará entre las 3 a 3 y 1/2 horas o hasta que comprobemos que la carne del chancho esté cocida por dentro y dorada por fuera. 

Retiramos la carne del horno  y desgrasamos el jugo que soltó durante la cocción.

 Reservamos el jugo de la carne. Desgrasamos la asadera con un poco de agua caliente. 

Formamos una salsa suave con 2 cucharadas de grasa, 2 cucharadas de harina y entre 1 y 1/2 taza de jugo del cocimiento y el desgrasado. Cocinamos hasta que espese, para esto la dejaremos hervir por 1 minuto, rectificamos la sazón.

miércoles, 18 de diciembre de 2013

LA "U" Y SU SANA COSTUMBRE DE CAMPEONAR

"..lo dice el mundo entero...es un cuadro copero ... por guapo y elegante díficil de igualar..." dice un estribillo del himno de la "U", "El hincha ferviente", y la verdad que una vez más la "U" ha demostrado el por qué de su grandeza. Tras una definición de penales angustiosa derrotó al Real Garcilaso por 5 a 4 y se coronó de esta manera campeón de la temporada 2013 del fútbol peruano. 

Y lo de la "U" en realidad ya es una guapeada a la hora de definir títulos, y lo más significativo es que los gana en terreno ajeno, supuestamente neutral ya que hoy el estadio más parecía la sede en Huancayo de los hinchas cremas del lugar. Al igual que hace unos años en el mismo Matute ante Alianza Lima. Pero los cremas hoy dejaron de lado la altura y sus complicaciones y salieron a mandar en el gran rectángulo verde como quien da un mensaje escondido al aún equipo tierno del Garcilaso de  "..acá está papá, te voy a enseñar como se juegan los partidos definitivos". 

Fue un partido dramático que se tuvo que definir por los penales en la cual los cremas fueron más finos pese a que empezaron perdiendo la serie, tuvieron la tranquilidad para poder remontar la tanda respaldados para la magnífica tarde de José Carvallo quien durante el tiempo reglamentario estuvo preciso para sacar pelotas que tenían destino de red. 

De esta manera la "U" suma su título 26 y lidera el grupo de los peruanos de la próxima Copa Libertadores de América teniendo como compañeros representantes al subcampeón Real Garcilaso y al Sporting Cristal. 

Felicidades a todos los hinchas cremas en el Perú y el mundo!.


lunes, 16 de diciembre de 2013

LA "U" DEVOLVIÓ EL GOLPE... EN HUANCAYO ACABA LA HISTORIA

Un final de antologìa es el que le espera a la Copa Movistar 2013 cuando este miércoles a partir de las 13:00 la "U" mida fuerzas con el Real Garcilaso para definir de una vez por todas cuál de los dos es el mejor equipo de la temporada. 

El de ayer fue un partido en el cual los cremas se cobraron la revancha de lo ocurrido el pasado domingo 8 en Espinar cuando los celestes del Cuzco los derrotaron por 3 a 2 en un partido donde quizá los cremas merecieron empatar por el esfuerzo final que hicieron en empatar un partido el cual muchos tal vez en la altura ya lo habrían dado por perdido. 

Pero el pueblo crema creyó, y cree, en su equipo. El banderazo que dieron los hinchas la noche del viernes en la puerta de la concentración del equipo habla a las claras que el hincha de la "U" apoya a su equipo a más no poder, en realidad desde ahí empezó a ganar el partido el cuadro crema, pero más aún lo hicieron cuando fueron a recibir a los celestes de la ciudad imperial y les hicieron sentir que eran más visitantes que nunca: atrás quedaron las buenas relaciones con el 'Cuto' Guadalupe por su pasado crema, atrás quedaron las palabras de Freddy García confesando su hinchaje por la crema y más aún cuando fue publicada una foto suya  de 1984 dirigiendo a las inferiores del equipo que por entonces estaba en el barrio de Odriozola. 

Lo de ayer no solo fue un partido más de un play off, fue una prueba de amor, de lealtad del hincha para con la "U" y sin lugar a dudas no solo Guastavino, Fernández y Guarderas marcaron los tres goles, los marcaron los chicos de la 'Trinchera Norte', la leal barra de Oriente, la pujante hinchada de Occidente, y los que consiguieron entrada tarde y tuvieron que ir a Sur. Los goles fueron de ellos también. 

Pero dejemos de lado el corazón por un momento y revisemos lo que nos interesa: el fútbol en el gramado. 

Los de Comizzo salieron ayer con la mentalidad que debían tener para enfrentar este partido: marcar en los primeros 15' para poder manejar el partido, recuerdo que conversando con mi hermano minutos antes del partido le dije que lo ideal sería marcar el primer gol antes de los 15 y de ahí a manejar el partido pero obviamente sacándole una ventaja considerable para prevenir algún imprevisto como el que vivió el Garcilaso el domingo pasado que tras ir ganando 2 a 0 de manera cómoda pasó el susto de ver emparejado el marcador. Los de Ate desde el primer minuto salieron a matar al Garcilaso tanto es así que Carranza ya había sacado un remate gol de Guastavino. Minutos después a los 7' el yorugua marcó el primero y no se quedaron tranquilos porque querían más y más, producto de esa presión justamente vino el segundo de 'El Chapu' Fernández tras una bola perdida previamente por Joel Herrera producto justamente de la presión asfixiante de los cremas. 

En el segundo tiempo, 'Petróleo' García arriesgó más y cometió un error más ya que inculcó a los suyos a tratar de hacer la proeza de empatar el partido e ir con todo al ataque contra uno de los equipos que mejor ha utilizado el contragolpe durante la temporada, por ello producto de uno de esos contragolpes le permitió al canterano Rafael Guarderas marcar el tercero del partido terminando de desatar la locura total y la algarabía en el Monumental y en los lugares donde los cremas veían el partido por Tv. 

Al Real Garcilaso nuevamente al igual que el año pasado, le está pesando la falta de experiencia, tal vez la sorpresa incluso de verse nuevamente plantado en una final: no tuvo manejo de sus emociones, muchas dudas, incertidumbres, nerviosismo, ansiedad en algunos casos todo ello como resultado de la presión del equipo crema en cancha y de su hinchada que literalmente 'jodió' a los celestes desde que pisaron Lima. Complementando eso, su técnico Freddy García regaló los primeros minutos del partido tirando a su equipo atrás y la "U" aprovechó eso y dijo: "esta es la mía" e igualaron la serie. 

Ahora queda a esperar el miércoles, quienes siguen este blog saben mi hinchaje por la "U", pero como comunicador que soy escribo el trillado: "que gane el mejor" y que la fiesta de esta gran final sea eso: una fiesta del fútbol donde tanto vencedores y vencidos salgan orgullosos de la cancha de que dieron lo mejor de sí por ser los mejores de la temporada. 

Para el deleite de los hinchas cremas no solo que me siguen en el Perú, sino también en el extranjero les dejo con los goles anotados ayer en el Monumental.

lunes, 9 de diciembre de 2013

EL ENIGMÁTICO MAPA DE PIRI REIS

 En este blog quien escribe, de alguna u otra manera, fomenta  desafiar lo ya establecido, en dudar de ciertas teorías, de salirse de lo escrito , de preguntarse si es verdad aquello que nos enseñaron en el colegio. Uno de estos temas está referido a lo concerniente al descubrimiento de América, y para ello creo conveniente analizar uno de los casos más enigmáticos existentes relacionados (se duda si Cristobal Colón utilizó este u otros mapas de la época; es más, se duda que Colón haya descubierto América) al descubrimiento entonces del nuevo mundo. 

Si bien es la primera vez que tocaré un tema exclusivamente cartográfico, trataré de hacer lo mejor posible para que ustedes amigos(as) lectores(as) puedan entenderlo y a postiori puedan sacar sus propias conclusiones al respecto. 

Para ello es bueno retroceder al año 1513 cuando el almirante turco Piri Reis plasmó sobre la piel de una gacela lo que seria tal vez uno de los elementos más misteriosos de la antiguedad  graficando el mundo americano destacando los siguientes detalles: 
  • Se observa la Cordillera de Los Andes. 
  • El río Amazonas naciendo justamente de la cordillera citada, además de otros ríos perfectamente definidos en sus cauces. 
  • Las Islas Malvinas.
  • Lo más llamativo es la inscripción que el mismo Piri Reis escribió, señalando que para la realización de este mapa se inspiró en mapas más antiguos al descubrimiento de 1492 e incluso indica que recibió la ayuda de uno de los marinos de Colón que estuvo con él cuando pisó por primera vez América (siguiendo con la inscripción) en 1485.
  •  Se describe la fauna animal existente en diversas zonas .
  • Aparece la Antártida sin hielo y con serpientes dibujadas. Lo que más sorprende es la inscripción que hizo en dicha zona: " Este país no está habitado, todo está en ruinas, y se dice que el lugar está habitado por serpientes gigantescas, por esta razón los infieles portugueses no tomaron lugar además que la zona es muy calurosa".
Como se  puede apreciar, estos son detalles por demás llamativos de un mapa hecho hace 500 años y donde se detallaba de manera pormenorizada los elementos destacados en cada región del continente y que aún no se encuentra una respuesta convincente de cómo se habría obtenido esa información teniendo en cuenta que por entonces no existían satélites y/o aviones que permitirián acceder a este tipo de información.

Las preguntas salen a relucir por sí solas: 

1.- ¿Cómo obtuvo Piri Reis la información detallada de la cartografía del suelo americano?
2.- ¿ Cuándo se descubrió realmente América?
3.-  Tal vez la más importante: tomando las palabras del almirante turco escritas en el mapa; ¿cómo sus antecesores sabían de la existencia de distintos accidentes geográficos en un mundo lejano para ese entonces?. 



domingo, 8 de diciembre de 2013

REAL GARCILASO PEGÓ PRIMERO

En el reporte  previo a esta gran final escribí que lo realizado por el Real Garcilaso estos dos últimos años es por demás interesante, pues esta tarde los celestes cusqueños demostraron que de mentalizarse en un corto plazo pueden hacer historia dentro del fútbol peruano. Los muchachos de 'Petróleo' García derrotaron por 3 a 2 a la "U" en una final que promete ser de candela en su partido de revancha en Lima la otra semana.

El primer tiempo fue todo de los celestes, incluso por un momento dió la impresión que pasarían por encima de los cremas sin dificultades, tal es así que al minuto de juego Mauricio Montes ya estaba desperdiciando una clara oportunidad de gol, un minuto después Ortiz derrotó a Carvallo ante un irreconocible Chávez que lo dejó libre para marcar el primero de la tarde. 

Garcilaso se asentó en la cancha y gracias a los constantes cambios de juego pudo dominar al hasta hace poco indomable equipo crema haciéndole prácticamente su mismo juego: balón rodado, bien jugado y una recuperación asfixiante que desesperaba a la zona media limeña y hacía titubear la defensa. Producto de uno de esos titubeos fue justamente cuando se produjo el segundo gol de los celestes cuya celebración parecia eterna, digna para lo que podría ser una postal de los momentos claves del año de los celestes del Cusco. 

Pero si hay algo que caracteriza a los cremas durante su historia es la garra y su personalidad para no dar por terminado un partido donde vienen desde abajo.  Por ello no sorprendió mucho que los dirigidos por Ángel Comizzo anoten el descuento tras el cobro de los doce pasos efectuado por Raúl Ruidíaz tras una excelente acción de Guastavino que fue trabado dentro del área del Garcilaso. Como bien diría Elejalder Godos Cáceres: "El 2 a 0 es el marcador más peligroso en el fútbol". Y ese mismo pensamiento habrán tenido los cusqueños cuando 'El Chapu' Fernández anotó el 2 a 2 desatando el loquerío de los hinchas cremas en Espinar y seguramente en todo el Perú que veían como el equipo de sus amores ponía las cosas parejas con miras a la revancha del próximo domingo.

Pero los cusqueños desequilibraron el marcador gracias a un buen gol de Ramúa cuando el partido finiquitaba y daba la impresión que la próxima semana en Lima se definiría el campeonato poniendo de esta manera el suspenso instalado con miras al encuentro del domingo donde ya está confirmado los hinchas cremas colmarán el Monumental haciendo sentir a los cusqueños su presencia. 

 

martes, 3 de diciembre de 2013

ANALIZANDO LA FINAL: "U" - REAL GARCILASO

Hasta que llegamos al final del campeonato, mejor dicho: a la gran final del torneo cuya primera batalla tendrá como sede la ciudad de Espinar en el Cuzco, opción para algunos lógica ya que permitirá a los celestes del Cuzco asegurarse y ganar los tres puntos en un terreno conocido por ellos y teniendo como máximo aliado a los 3,927 metros de altura y el objetivo será obvio: ablandar a los cremas aprovechando justamente la falta de oxígeno que llegado el momento afectará a los de la capital. 

Pero no hay que ser mezquinos con los muchachos de Freddy 'Petróleo' García, quien en las últimas horas ha confesado su hinchaje por la "U" pero como buen profesional que es, el domingo venidero y el siguiente hinchará por el cuadro celeste. Los celestes del Cuzco han mostrado a lo largo del año un buen nivel, tal vez no tan aplastante ni impactante como en la temporada pasada pero que le ha valido para sacar partidos importantes, puntos claves tanto así que no fue sorpresa que en esta temporada se presenten a la final en calidad de subcampeones. 

Dentro de su plantel cuenta con muy buenos jugadores que pueden desnivelar el partido de un momento a otro: Mauricio Montes, Alfredo Ramúa, Rodrigo Bogado, son nombres que el técnico de la "U" debe tener en cuenta para saber contrarrestar en las dos finales, y lógicamente tapar la salidas que por los extremos pueda tener Jhoel Herrera y las 'patriadas' de Luis Guadalupe (otro crema convicto y confeso que a pesar de su amor por la crema es buen profesional al enfrentar al equipo de sus amores) que complica a los rivales con su tranco largo y aparte ya tiene experiencia en finales adquiridas justamente con la "U" y el Juan Aurich en el 2011. 

Lo destacable del cuadro celeste (algo que este redactor admira) es el hambre de este equipo. Fue creado en el 2009; en el 2011 ya se coronaba campeón de la Copa Perú y por ende se convirtió en el nuevo inquilino de la división rentada para el año siguiente. En el 2012, el fin del mundo fue para quienes no apostaron que este equipo jugaría la final contra el Sporting Cristal, cuadro que lo derrotaría en las dos finales tanto en Cuzco como en Lima con el mismo resultado: 1 a 0. En esa ocasión, la final la perdieron realmente por la falta de muñeca negociadora de sus dirigentes que dejaron ir al goleador del torneo de ese entonces, Andy Pando con 27 goles, privando de esta manera al Cuzco de tener por fin un campeón nacional. La campaña de la máquina celeste no fue mala, ya que en la Copa Libertadores de este año llegaron hasta los cuartos de final algo que un equipo peruano no realizaba desde hacia  buen tiempo.

Por otro lado la "U" ha vivido un verdadero vaivén de emociones esta temporada para llegar a la gran final. Una chocante derrota  ante el Sporting Cristal por 4 a 0 que hizo pensar a más de un hincha crema que el técnico Ángel Comizzo debía dejar la institución, sin embargo, la directiva le renovó la confianza y 'El Indio' tapó la boca de sus críticos (incluyendo a un servidor) y hoy el cuadro crema está en busca de su título 26 en un torneo donde ha venido de menos a más. 

En el cuadro crema destaca sobretodo el juego colectivo que tiene, un pressing asfixiante al perder la pelota, seguridad en el mediocampo para recuperar el balón, velocidad y combinación al momento de atacar pero con una defensa que por momentos resulta ser muy dúctil ante el ataque rival más aún cuando la zaga central está conformada por John Galliquio y Fernando Alloco que no ha llegado a ser 'el candado' que más de un hincha crema esperábamos del argentino.

Al medio, Rainer Torres y Antonio Gonzáles son dos verdaderos perros de caza, y los relevos de Ángel Romero y Rafael Guarderas hacen de la mitad del campo crema una garantía al momento de recuperar el esférico. Arriba, el buen momento de Ruidíaz es bien complementada con la movilidad y resolución de Guastavino sin contar por las descolgadas de Chávez por el lado lateral del cuadro de Ate. 

Los números previos a la gran final no ayudan mucho a la "U" ante el Real Garcilaso: En el año han chocado en dos ocasiones, la primera fue victoria para los cuzqueños por 2 a 1, en el partido de revancha en Lima el marcador no se movió. En lo que va del año ambas escuadras han anotado 39 goles, la "U" ha recibido 22, y los celestes del Cuzco han tenido que recoger el balón de su arco en 24 ocasiones. 

Sin embargo estos detalles no cuentan a la hora de jugar la gran final de este 8 de diciembre y luego el 2do partido una semana después. Es bueno recordar que para proclamarse campeón, uno de los dos equipos tendrá que ganar el primer partido, y en el segundo ganar o empatar será suficiente par alzar la copa en el último partido del año. En caso de haber un 3er encuentro, este se jugará en terreno neutral, los celestes han escogido en esta oportunidad jugar primero en Espinar, y en caso haya el tercer partido, llevarán a los cremas a la altura de Huancayo para 'ahogar' a los de Ate. Que corran las apuestas!.